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サントリー ペプシNEX ゼロカロリーでもパンチ力 

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071011-00000101-san-bus_all
 サントリーが、昨年3月に発売した「ペプシNEX(ネックス)」は、「ゼロカロリー」と「風味」を両立させた新タイプのコーラだ。サントリーはペプシコーラを生産、販売している米国のペプシコ社と提携しているが、味付けからパッケージのデザイン、キャッチコピーに至るまでサントリー主導で開発。縮小が続くコーラ市場で、初の「純国産コーラ」は市場の起爆剤としての役割も期待されている。(若狭弘)

 サントリーがペプシコ社と、日本におけるペプシコーラの販売契約を締結したのは平成10年。国内コーラ市場で9割のシェアを持っていたコカ・コーラに真っ向から戦いを挑み、徐々に消費者の支持を広げている。

 しかし、健康志向の高まりとともに、カロリーが高めのコーラは敬遠されがちになり、市場そのものが年々縮小。
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サントリーも「ダイエットペプシ」を投入したが、甘みを抑えたことで、コーラ独特の風味がなくなってしまい、昔からのコーラファンには物足りない味になったという悩みもあった。

 「ゼロカロリーだけでは消費者は振り向いてくれない。パンチの効いたコーラ独特の風味を併せ持った新商品を、サントリーの力で生み出せないだろうか」。商品開発を担当する食品事業部の藤本敦志課長の発案で、新商品の企画がスタートしたのは平成16年夏。

 だが、ペプシコ社はコーラの原液レシピを門外不出にするなど情報管理の徹底で知られ、提携先が主導権を握っての新商品開発を原則、認めていなかった...

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