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老化防止効果も 乾シイタケを使った健康食品開発 

ご飯を食べるとカルシウムが摂れる?!とっても使い易い水溶性タイプのカルシウムご飯が美味し...
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070914-00000012-san-l31
 シイタケの栽培技術の普及などに取り組む菌興椎茸協同組合(鳥取市)などは、乾シイタケを使った健康食品「しいたけパワー115」を開発した。鳥取大の調査では老化防止に効果があることが確認された。

 同組合は、安い中国産に押されて苦戦が続く国産シイタケの消費量を増やそうと、2年前から開発を進めてきた。鳥取県から200万円の補助金を受け、日本で唯一のきのこの研究機関「日本きのこセンター」(鳥取市)と連携。
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同センターが開発した肉厚のシイタケ「菌興115号」を粉末にし、飲みやすいように昆布の粉末を混ぜ、独自の技術で顆粒(かりゆう)にしたという。

 鳥大医学部の協力で、昨年8~10月に約80人を対象に効用試験を実施。2カ月間飲み続けたグループは、まったく飲まなかったグループより老化の原因となる血液中の活性酸素を抑える抗酸化力が、高くなったという。

 顆粒タイプで1包3グラム、1箱30包入りで3500円(3箱以上購入で同3000円)。送料無料。注文は同組合((電)0120・743・115)。



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